蛋卷機生產(chǎn)蛋卷的過程
1、使用220V,三線插頭中標(biāo)有符號的為保護地線,安裝插座時應(yīng)用導(dǎo)線接地,以免觸電,確保安全。
2、生產(chǎn)時將電源接通,蛋卷機開箱后,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具,將爐火調(diào)到適當(dāng)大小;
3.然后預(yù)熱15分鐘,轉(zhuǎn)動滾筒式蛋卷機手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈,用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模。
4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上涂上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,第‘一板已經(jīng)成熟了,這時可以取出,接著在倒上料糊,繼續(xù)依次循環(huán)工作。
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現(xiàn)場調(diào)漿,現(xiàn)場制作,衛(wèi)生、新鮮、貨真價實、誘人的香味等都會極大的刺激客戶的購買欲望,給客戶一種直觀、新奇的感覺.隨機贈送實際操作過的制作配方,保證生產(chǎn)出’好的蛋卷食品.
主要原料: 面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋 卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味. 蛋卷機特點:時間短,2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味,每臺機每小時產(chǎn)量為3-5公斤,以每天生產(chǎn)8小時 計算,按市價,成品成本推算每市斤可獲利2.5元。
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